Les mollusques sont des animaux au corps mou protégé par une coquille solide, à l’exception des nudibranches.
Parmi les mollusques, les bivalves comme les huîtres, les moules ou les coquilles Saint-Jacques ne possèdent pas de tête mais deux coquilles jointes par un muscle. Les bivalves ne font plus partie du plancton quand ils se fixent.
Au stade larvaire, les gastéropodes et nudibranches présentent des formes et des couleurs très variées.