La salle à manger de 2e classe © Collection « Titanic The Ship Magnificent »
La salle à manger de 2e classe est située sur le pont D.
Capable d’accueillir 394 passagers, elle mesure 22 mètres de long et s’étend sur toute la largeur du navire.
Le mobilier se compose de 44 longues tables en chêne et de sièges pivotants dont les assises sont de couleur rouge.
Chaque table peut accueillir environ 8 convives.
En cas de forte affluence, des tables et chaises d’appoint sont ajoutées.
Les tables sont placées dans le sens de la longueur dans la partie centrale et dans le sens de la largeur sur les côtés, facilitant ainsi les allées et venues des serveurs vers les cuisines et les offices attenants.
Un gong prévient les passagers lorsque les repas sont servis.
Les passagers de 2e classe disposent de 2 services :
- Au 1er service, le petit-déjeuner débute à 7h30 ; le déjeuner est servi à 12h ; le dîner à 18h.
- Au 2e service, le petit-déjeuner débute à 8h30 ; le déjeuner est servi à 13h ; le dîner à 19h.
Le thé est servi à 16h.
Les passagers de 2e classe se restaurent dans une vaisselle en faïence de Delft blanche avec des motifs bleus, très en vogue à l’époque.
Le logo de la White Star Line au centre de l’assiette a été effacé par les années passées sous l’eau © EDF Copyright – Droits réservés
La White Star Line s’approvisionnait dans des fabriques telles que Bisto, Foley et Minton.
À bord du Titanic, la majorité des articles de coutellerie, des fourchettes, des ronds de serviette (soit plus de 21000 pièces) et environ 3000 plats métalliques, soupières et autres ont été fournis par Elkington & Co. de Birmingham.
Un piano Steinway & Sons, placé contre le mur de la salle à manger de 2e classe, est utilisé pour les services religieux du dimanche.