Surnommé « Ritz » en référence aux luxueux Palaces de Paris, Londres ou New York, le restaurant « À la carte » est décoré dans le style Louis XVI. Lambrissé de panneaux de noyer français sculptés aux moulures dorées, cette vaste salle située sur le pont B peut accueillir 140 convives répartis sur 50 tables.
Offrant un haut niveau de luxe et d’intimité, les couples peuvent s’isoler sur des tables pour deux qui leur sont réservées : c’est une grande nouveauté pour les voyages en paquebots !
© Collection « Titanic The Ship Magnificent »
Le restaurant « À la carte » propose, de 8h à 23h, des vins et des mets raffinés : caviar, homards, cailles d’Egypte, oeufs de vanneau, raisin de serre, pêches fraîches…
Signor Luigi GATTI, qui a fait ses classes au Ritz de Londres et au très chic Oddenino’s Imperial Restaurant, s’est entouré d’une équipe de professionnels composée d’une soixantaine de personnes majoritairement français et italiens (chef, cuisiniers, sommeliers, caissières…).
Deux celliers, une cave à vin, un local à fruits et fleurs et un local à poissons se trouvent à proximité du restaurant « À la carte ». Le cellier est une pièce fraîche, servant à conserver les aliments.