Adrien CHABOISSON – Cuisinier au Restaurant  » À la carte « 

Adrien Firmin CHABOISSON est né le 25 septembre 1886 à Preuilly-sur-Claise (Indre-et-Loire).  Avant de postuler sur le Titanic, il travaille avec Pierre VILLVARLANGE, un jeune homme de 19 ans, dans des restaurants et des hôtels de Tours (Indre-et Loire) et de Londres (Grande-Bretagne), notamment l’Hôtel Capitol et le Savoy Hotel.  Adrien CHABOISSON embarque sur le Titanic le 10 avril 1912 en tant que cuisinier aux viandes rôties dans le prestigieux restaurant du Titanic « À la carte ».