Dossiers Thématiques

Les objets du Titanic : restauration et conservation

Les objets du Titanic : restauration et conservation

En 1987, 1 892 objets, provenant du champ de débris situé autour de l'épave du Titanic, sont remontés à la surface. Ils sont confiés au laboratoire EDF Recherche & Développement Valectra, basé à Saint-Denis (92) qui va s’employer à restaurer ces objets de toutes tailles et de toutes natures afin qu’ils puissent être exposés à l’air libre devant le grand public.

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Les lieux de restauration à bord du Titanic

Les lieux de restauration à bord du Titanic

Alors que les passagers de 2e et 3e classe disposent de lieux de restaurations et de services de tables uniques, les passagers de 1re classe bénéficient de 2 restaurants et 2 cafés : la salle à manger de 1re classe, le restaurant À la carte, le Café Parisien et le Café Véranda Palm Court avec pour chacun des services de table spécifiques.

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La gastronomie à bord du Titanic

La gastronomie à bord du Titanic

À bord du Titanic, les passagers bénéficient d'une cuisine élégante et raffinée en 1re classe, savoureuse en 2e classe, abondante et qualitative en 3e classe. Le grand cuisinier de l'époque, Auguste ESCOFFIER n'est pas présent lors de ce voyage inaugural mais il distille ses recettes, tout au long de cette traversée funeste : consommé Olga, punch à la Romaine...

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