Des scientifiques étudient la possibilité de joindre à l’élevage du saumon celui des moules et des algues. En effet, les grandes fermes d’élevage du saumon produisent de grandes quantités de déchets. Les excréments du saumon agissent comme un fertilisant. Ils permettent une plus grande production de phytoplancton, dont se nourrissent les moules. Ils permettent aussi une plus grande production d’algues.
Cette polyculture permettrait ainsi d’éliminer des problèmes environnementaux et d’offrir des avantages économiques.
